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时间：2021-04-17 来源：未知 点击：0 次
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夹套锅也称为蒸汽锅，烹饪锅和夹套蒸汽锅。它通常由锅体和腿组成。锅体是由内部和外部球形锅体组成的双层结构，中间层由蒸汽加热。正确操作夹套锅可以有效避免不必要的麻烦，那么如何正确操作夹套锅呢？
1.检查夹套锅的安全附件。压力表，安全阀，排气喷嘴，疏水阀和截止阀必须处于良好状态。严禁无零件运行。
2.锅炉的蒸汽管在连接到夹套锅炉之前必须先减压，压力不得超过0.3MPa。可以根据需要将安全阀调节至0.2-0.3MPa，以使蒸汽缓慢进入夹套锅炉。
3.引入蒸汽时，应同时打开排气喷嘴以排放夹层中的冷空气。当温度快速升高时，关闭排气喷嘴。
4.当夹套锅中有溶液时，必须打开空气阀。在添加溶液之前不允许打开蒸汽。当听到夹套中有水的声音时，您应该打开夹套锅底部的旋塞以释放冷凝水。
5.预煮完成后，将三明治锅旋转至所需角度。转动手轮时，请勿过分用力，以免溶液溅出并伤人或造成浪费。
6.使用带夹套的锅后，需要将锅的内壁擦洗干净，打开排水阀，将锅转到其原始位置，以排出夹套中的冷凝水。
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